Cranberry-Brie-gefülltes Hähnchen

Name: Cranberry-Brie-gefülltes Hähnchen
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Hähnchenbrustfilets; 150g Brie-Käse, gewürfelt; 100g getrocknete Cranberries; 2 EL frische Petersilie, gehackt; 1 TL Salz; 1/2 TL Pfeffer; 2 EL Olivenöl

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Genießen Sie die köstliche Kombination aus zartem Hähnchen, cremigem Brie und süßen Cranberries in diesem einfachen und eleganten Gericht.

Erstellt von

Maike Sander

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T01:33:35.312Z

Dieses Rezept für Cranberry-Brie-gefülltes Hähnchen verbindet die Aromen des Herbstes mit einer eleganten Präsentation, perfekt für festliche Anlässe oder ein besonderes Abendessen.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Saftiges Hähnchen gefüllt mit cremigem Brie und süßen Cranberries
Eine perfekte Balance zwischen herzhaft und süß
Ideal für besondere Anlässe oder ein romantisches Abendessen

      

Die perfekte Kombination

Cranberry-Brie-gefülltes Hähnchen ist ein Gericht, das sowohl den Gaumen als auch das Auge erfreut. Die saftigen Hähnchenbrustfilets werden mit einer köstlichen Mischung aus cremigem Brie und süßen Cranberries gefüllt, was jedem Bissen eine harmonische Balance zwischen herzhaften und süßen Aromen verleiht. Diese Kombination ist nicht nur geschmacklich ansprechend, sondern auch optisch ein Highlight auf jedem Tisch.

Die Verwendung von frischen Zutaten wie Petersilie sorgt zusätzlich für eine aromatische Frische, die das Gericht abrundet. Der Brie schmilzt während des Garens und verbindet sich wunderbar mit den Cranberries, was ein unvergleichliches Geschmackserlebnis schafft. Dieses Rezept ist ideal für besondere Anlässe oder ein romantisches Dinner, da es sowohl einfach zuzubereiten ist als auch beeindruckend aussieht.

Ein einfaches Rezept für jeden Anlass

Dieses Rezept ist unkompliziert und erfordert nur wenige Schritte, was es zu einer hervorragenden Wahl für Köche aller Erfahrungsstufen macht. Mit nur wenigen Zutaten können Sie ein Gourmet-Gericht zaubern, das Ihre Gäste begeistern wird. Die Zubereitung ist schnell und lässt sich leicht in eine hektische Woche integrieren, ohne dabei Kompromisse beim Geschmack einzugehen.

Sie können das Hähnchen im Voraus vorbereiten und es vor dem Servieren einfach im Ofen garen. So haben Sie mehr Zeit, um sich um Ihre Gäste zu kümmern oder eine Beilage zuzubereiten. Egal, ob Sie ein festliches Abendessen planen oder einfach nur eine besondere Mahlzeit für sich selbst zubereiten möchten, dieses Rezept wird Sie nicht enttäuschen.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um das beste Ergebnis zu erzielen, ist es wichtig, die Hähnchenbrustfilets sorgfältig zu schneiden, damit genug Platz für die Füllung bleibt. Achten Sie darauf, die Füllung gleichmäßig zu verteilen, damit jeder Bissen den köstlichen Geschmack von Brie und Cranberries enthält. Wenn Sie das Hähnchen anbraten, verwenden Sie eine Pfanne, die gut erhitzt ist, um eine goldbraune Kruste zu erzielen.

Das richtige Garen im Ofen ist entscheidend, um sicherzustellen, dass das Hähnchen saftig bleibt. Nutzen Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass die Innentemperatur mindestens 75 °C erreicht, bevor Sie das Hähnchen servieren. So stellen Sie sicher, dass das Hähnchen durchgegart, aber nicht trocken ist. Servieren Sie das Gericht warm, vielleicht mit einer Beilage aus frischem Gemüse oder einem grünen Salat für eine ausgewogene Mahlzeit.

Zutaten

Für das Hähnchen

4 Hähnchenbrustfilets
150g Brie-Käse, gewürfelt
100g getrocknete Cranberries
2 EL frische Petersilie, gehackt
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
2 EL Olivenöl

Alle Zutaten gut vorbereiten, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung

Hähnchen vorbereiten

Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor. Schneiden Sie eine Tasche in jedes Hähnchenbrustfilet und würzen Sie sie innen und außen mit Salz und Pfeffer.

Füllung erstellen

Vermengen Sie in einer Schüssel den Brie, die Cranberries und die Petersilie. Füllen Sie die Mischung in die Taschen der Hähnchenbrustfilets.

Hähnchen braten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Braten Sie die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten goldbraun an.

Im Ofen garen

Übertragen Sie die Hähnchenbrustfilets in eine Auflaufform und backen Sie sie 20 Minuten lang im vorgeheizten Ofen, bis sie durchgegart sind.

Vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen.

Häufige Fragen

Kann ich frische Cranberries anstelle von getrockneten verwenden? Ja, frische Cranberries können eine großartige Alternative sein, allerdings müssen sie vorher gekocht und gesüßt werden, da sie roh sehr sauer sind.

Wie kann ich das Rezept variieren? Sie können verschiedene Käsesorten ausprobieren, wie z.B. Ziegenkäse oder Gouda, um neue Geschmackskombinationen zu entdecken. Auch das Hinzufügen von Nüssen kann eine interessante Textur und einen zusätzlichen Geschmack geben.

Beilagenempfehlungen

Zu diesem Gericht passen köstliche Beilagen wie gebratene grüne Bohnen oder ein cremiges Risotto hervorragend. Diese Ergänzungen harmonieren mit dem reichhaltigen Geschmack des gefüllten Hähnchens und sorgen für ein ausgewogenes Menü.

Ein frischer Salat mit einem leichten Dressing kann ebenfalls eine erfrischende Note hinzufügen. Ein einfacher Blattsalat mit einem Zitronen-Vinaigrette bringt Leichtigkeit und Frische in das Gericht und rundet Ihre Mahlzeit perfekt ab.

Aufbewahrung und Reste

Falls Sie Reste haben, können diese im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu drei Tage aufbewahrt werden. Erwärmen Sie das Hähnchen vorsichtig in der Mikrowelle oder im Ofen, um die Textur zu erhalten.

Sie können die Reste auch in einem Salat oder auf einem Sandwich verwenden, um eine neue, kreative Mahlzeit zu kreieren. Das verleiht dem Gericht eine ganz neue Dimension und sorgt dafür, dass nichts verschwendet wird.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich frische Cranberries verwenden?

Ja, aber frische Cranberries sind saurer. Möglicherweise möchten Sie den Zucker anpassen.

→ Wie lange dauert es, das Hähnchen zu kochen?

Die gesamte Zubereitungszeit beträgt etwa 50 Minuten, einschließlich Vorbereitungs- und Kochzeit.

→ Kann ich den Brie durch einen anderen Käse ersetzen?

Ja, Sie können auch Gouda oder Ziegenkäse verwenden, um einen anderen Geschmack zu erzielen.

→ Kann ich dieses Gericht im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Hähnchenbrustfilets füllen und sie im Kühlschrank aufbewahren, bis Sie bereit sind, sie zu kochen.