Käsekuchen für die Kaffeetafel
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Käsekuchen für die Kaffeetafel
Dieser Käsekuchen ist der perfekte Begleiter für jede Kaffeetafel. Mit seiner cremigen Konsistenz und dem köstlichen Geschmack wird er schnell zum Liebling Ihrer Gäste.
Warum Sie diesen Käsekuchen lieben werden
- Reichhaltiger Käsegeschmack, der auf der Zunge zergeht
- Cremige Textur, die einfach unwiderstehlich ist
- Ideal für Feiern oder als süße Versuchung
Die perfekte Wahl für jede Kaffeetafel
Käsekuchen ist ein zeitloses Dessert, das bei jeder Kaffeetafel für Begeisterung sorgt. Egal, ob Sie ihn zu einem besonderen Anlass oder einfach nur als süße Versuchung für einen gemütlichen Nachmittag servieren, dieser Käsekuchen wird immer ein Hit sein. Seine Kombination aus cremiger Füllung und knusprigem Boden macht ihn zu einem unvergesslichen Erlebnis für alle Geschmäcker.
Ein weiterer Vorteil dieses Käsekuchens ist, dass er sich hervorragend im Voraus zubereiten lässt. Wenn Sie eine Feier planen, können Sie ihn am Vortag backen und über Nacht im Kühlschrank kühlen. So haben Sie mehr Zeit für Ihre Gäste und können sich entspannt auf das Feiern konzentrieren.
Die Aromen, die begeistern
Die Mischung aus Quark und Frischkäse sorgt für einen reichhaltigen und dennoch leichten Geschmack, der auf der Zunge zergeht. Der hinzugefügte Vanillezucker und der frische Zitronensaft verleihen dem Käsekuchen eine aromatische Note, die ihn besonders macht. Diese Kombination aus Süße und Frische wird selbst die anspruchsvollsten Gaumen ansprechen.
Dank des Vanillepuddingpulvers erhält die Füllung eine wunderbar cremige Textur, die für ein perfektes Mundgefühl sorgt. Jeder Bissen ist ein Genuss, der nicht nur gut schmeckt, sondern auch das Auge erfreut. Verleihen Sie Ihrer Kaffeetafel mit diesem Käsekuchen einen Hauch von Eleganz.
Tipps für die perfekte Zubereitung
Um sicherzustellen, dass Ihr Käsekuchen perfekt gelingt, ist es wichtig, alle Zutaten gut miteinander zu vermengen. Achten Sie darauf, dass der Quark und der Frischkäse Zimmertemperatur haben, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen. Dies hilft, Klumpen zu vermeiden und sorgt für eine gleichmäßige und luftige Füllung.
Ein weiterer wichtiger Punkt ist die Backzeit. Jeder Ofen ist unterschiedlich, daher sollten Sie den Käsekuchen während des Backens im Auge behalten. Wenn die Oberfläche leicht goldbraun ist und die Füllung in der Mitte noch leicht wackelt, ist der Käsekuchen perfekt. Lassen Sie ihn anschließend gründlich auskühlen, damit er die richtige Konsistenz erhält.
Zutaten
Für den Boden
- 200g Butterkekse
- 100g Butter
Für die Füllung
- 500g Quark
- 200g Frischkäse
- 150g Zucker
- 3 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Zitrone (Saft und Schale)
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
Die Zutaten für diesen Käsekuchen sind einfach zu beschaffen und lassen sich schnell vorbereiten.
Zubereitung
Boden vorbereiten
Zerbröseln Sie die Butterkekse und vermischen Sie sie mit der geschmolzenen Butter. Drücken Sie die Mischung in eine Springform, um den Boden zu bilden.
Füllung zubereiten
In einer Schüssel Quark, Frischkäse, Zucker, Eier, Vanillezucker, Zitronensaft und -schale sowie Vanillepuddingpulver gut vermengen.
Käsekuchen backen
Die Füllung gleichmäßig auf den Keksboden gießen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 60 Minuten backen. Auskühlen lassen und vor dem Servieren mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Servieren Sie den Käsekuchen gut gekühlt, vielleicht mit frischen Früchten oder Sahne.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Käsekuchen mit frischen Beeren oder einem fruchtigen Kompott, um zusätzliche Frische und Farbe auf den Tisch zu bringen. Himbeeren oder Erdbeeren passen besonders gut zu diesem cremigen Dessert und sorgen für einen schönen Kontrast.
Ein Spritzer Sahne oder eine Kugel Vanilleeis macht das Dessert noch verführerischer. Diese Kombination aus warmen und kalten Elementen wird Ihre Gäste begeistern und das Geschmackserlebnis auf ein neues Level heben.
Aufbewahrung und Haltbarkeit
Der Käsekuchen kann gut abgedeckt im Kühlschrank aufbewahrt werden und bleibt dort bis zu 5 Tage frisch. Achten Sie darauf, ihn in einer luftdichten Box zu lagern, um das Austrocknen zu verhindern.
Falls Sie den Käsekuchen länger aufbewahren möchten, können Sie ihn auch einfrieren. Schneiden Sie ihn in Portionen und wickeln Sie jede Portion sorgfältig in Frischhaltefolie ein, bevor Sie ihn in einen Gefrierbeutel geben. So können Sie ihn bis zu 3 Monate aufbewahren und bei Bedarf auftauen.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich den Käsekuchen auch ohne Zucker zubereiten?
Ja, Sie können einen Zuckeraustauschstoff verwenden, um den Käsekuchen zu süßen.
→ Wie lange ist der Käsekuchen haltbar?
Im Kühlschrank hält er sich bis zu einer Woche.
→ Kann ich den Käsekuchen einfrieren?
Ja, Sie können ihn nach dem Abkühlen einfrieren. Lassen Sie ihn vor dem Servieren im Kühlschrank auftauen.
→ Wie kann ich den Käsekuchen dekorieren?
Sie können ihn mit frischen Früchten, Schokoladensauce oder Puderzucker dekorieren.
Käsekuchen für die Kaffeetafel
Käsekuchen für die Kaffeetafel
Erstellt von: Maike Sander
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: einfach
Endmenge: 12 Stück
Was Sie brauchen
Für den Boden
- 200g Butterkekse
- 100g Butter
Für die Füllung
- 500g Quark
- 200g Frischkäse
- 150g Zucker
- 3 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Zitrone (Saft und Schale)
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
Anweisungen
Zerbröseln Sie die Butterkekse und vermischen Sie sie mit der geschmolzenen Butter. Drücken Sie die Mischung in eine Springform, um den Boden zu bilden.
In einer Schüssel Quark, Frischkäse, Zucker, Eier, Vanillezucker, Zitronensaft und -schale sowie Vanillepuddingpulver gut vermengen.
Die Füllung gleichmäßig auf den Keksboden gießen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 60 Minuten backen. Auskühlen lassen und vor dem Servieren mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 380 kcal
- Total Fat: 26g
- Saturated Fat: 15g
- Cholesterol: 195mg
- Sodium: 85mg
- Total Carbohydrates: 32g
- Dietary Fiber: 3g
- Sugars: 24g
- Protein: 6g